현장 문제 파악: 고객 머무름이 짧다
가을인데도 고객이 짧게 머물고 구매 전환이 낮은 문제를 겪습니다. 날씨와 시간대, 동선이 맞지 않거나 체험 요소가 즉시 흥미를 주지 못합니다. 장기적으로 보면 작은 불편이 매출 하락으로 이어지니, 오늘 당장 체험 유도 요소를 점검해보세요.

샘플배포·스탠드 준비로 진입장벽 낮추기
간단한 샘플 트레이와 안내 스탠드를 1개 코너에 마련하세요. 종이 트레이와 투명 용기, 간단한 설명 문구는 인쇄소(저비용)나 무료 템플릿(구글 드라이브)을 이용합니다. 스태프 1명은 시음·시식과 짧은 질문으로 고객의 관심을 붙들어 두세요.


미니클래스 15분 구성으로 참여 유도하기
15분 내외의 미니클래스를 하루 3회 고정 시간에 진행하세요. 간단한 시연(레시피, 사용팁)과 Q&A, 참여자에게 소량 샘플 쿠폰을 줍니다. 네이버 예약(무료), 카카오톡 채널을 통해 당일 즉시 신청을 받으면 참여율이 올라갑니다.

현장 프로모션: 동선·결제 간소화로 전환 높이기
현장 동선을 화살표로 표시하고 결제 창구를 1곳으로 단순화하세요. 휴대폰 QR결제(무료), 모바일 카드단말 최소 1대 준비로 기다림을 줄입니다. 프로모션은 ‘오늘 방문한 분 한정’ 문구로 긴박감을 주되, 과도한 할인은 피하세요.


💡 오늘 바로 실행하기
① 샘플 트레이와 안내문 1개 코너 설치(30분) ② 미니클래스 시간표 3회 고정 및 네이버 예약 등록(15분) ③ 결제대 1곳 지정·QR결제 준비(10분) ④ 스태프 역할 1장에 작업 분담표 작성(10분). 오늘부터 하나씩 시작해보세요. 장기적으로 보면 작은 준비가 신뢰를 만듭니다.
