일회용품 대체·전환 실전 가이드

정부는 2023년 말 일부 일회용품 금지를 완화·유예했고, 서울시는 개인컵 300원 인센티브 등 자발적 감축으로 방향을 틉니다. 동시에 식품접촉자재 기준은 2024년 개정돼 대체재 선택의 기술 기준이 높아졌죠. 지금은 ‘의무’보다 ‘경제성+고객경험’이 승부입니다. ([Reuters][1])

제주·서울 일부 매장에서 다회용 컵만 운영한 결과, 3개월에 약 20만 개 일회용 컵 폐기를 줄였습니다. 메시지는 선명해요. 차별화하려면 ‘대체재’가 아니라 ‘경험’을 팔아야 합니다. 회수·세척 동선이 갖춰지면 매장 운영도 안정화됩니다. ([About Starbucks][2])

강릉시는 2025년 도시 단위 재사용컵 보증금(1,000원) 시범으로 ‘빌리고-반납’이 일상이 되는 모델을 띄웠습니다. 이런 방법은 어때요? 상권 단위로 참여 매장을 묶고, 반납 편의성을 팔아 회전율을 높이는 겁니다. 보증금은 고객 행동을 즉시 바꿉니다. ([코리아비즈와이어][3])

서울시는 개인컵 사용에 300원 혜택, 일회용컵에는 추가 비용을 예고하며 소비자 선택을 밀어줍니다. 새롭게 시도해보자! 우리 매장은 ‘개인컵 300원+스탬프 10회=무료’ 같이 즉시 체감형 보상을 설계하세요. 매출 하락보다 충성도 상승이 큽니다. ([코리아 헤럴드][4])

컵 보증금제는 2003·2022년 도입됐다가 2008·2023년 폐지·유예를 겪었습니다. 규제가 흔들리면 현장은 혼란과 비용만 남아요. 그래서 ‘규제 따라가기’가 아니라 ‘자체 경제성 모델’이 필요합니다. 회수 파트너십과 내부 원가 구조가 핵심이죠. ([동아비즈니스리뷰][5])

종이 빨대가 항상 친환경일까요? 정부는 2025년 LCA로 종이·플라스틱 빨대 환경영향을 재평가 중입니다. 동시에 MFDS의 자재 기준(2024-29 개정)을 확인해 식품안전과 인증 스펙을 충족하세요. ‘멋짐’보다 ‘수명·세척·안전’이 승부 포인트입니다. ([코리아타임스][6])