겨울사고 보상체계 총점검

겨울 사고의 진짜 두려움은 ‘하루 매출’이 아니라 ‘영업 중단’입니다. 드러커는 먼저 중요한 일을 묻습니다. 우리 가게는 무엇이 멈추면 바로 문을 닫게 되나요? 차량, 냉장고, 전기, 직원 안전 중 하나라도 끊기면 매출보다 신뢰가 무너집니다. 질문을 명확히 해야 보장과 보상 흐름을 제대로 고를 수 있어요.

약관은 복잡해도 핵심은 단순합니다. 재산(시설·기기), 차량, 직원, 손님 네 줄을 만들고, 행과 열을 맞춰 화재, 폭설, 결빙, 배상 네 칸에 체크하세요. 빈칸은 위험 공백입니다. 예를 들어 눈 무게로 간판 파손, 결빙 넘어짐 배상, 새벽 교통사고 휴업손실이 빠져 있다면 특약을 추가해야 합니다. 지도는 벽에 붙여 모두가 볼 수 있게 하세요.

보상은 ‘사실’이 아니라 ‘입증’에서 갈립니다. 사고 즉시 원경·중경·근접, 파손 부위, 바닥 상태, 주변 표지까지 사진 6컷을 고정으로 찍습니다. 기록은 시간, 장소, 증상 3줄이면 충분해요. 직원의 한 줄 메모, 손님 연락처, 목격자 이름을 덧붙이면 분쟁을 절반으로 줄일 수 있습니다. 폰 앨범에 ‘사고’ 폴더를 만들어 팀 전체가 같은 규칙을 쓰게 하세요.

사고 30분 내 사진·응급조치, 3시간 내 보험·관리소·경찰 신고, 1일 내 서류 정리와 임시 복구. 이 30·3·1 규칙을 카드 한 장으로 만들어 카운터와 차량에 붙여두세요. 담당 이름과 전화는 실명으로, 대체 인력 호출 기준도 함께 적습니다. 흐름이 정해져 있으면 감정에 휘둘리지 않고, 손님에게 먼저 사과와 안내를 신속히 전달할 수 있어요.

모든 위험을 다 사려면 비용이 감당이 안 됩니다. 포터는 선택과 집중을 말합니다. 우리에게 치명적인 두 가지에 돈을 쓰고, 나머지는 예방과 운영으로 막으세요. 예를 들면 ‘결빙 낙상 배상’과 ‘차량 휴업손실’은 보강하고, 간판·전선은 점검 주기를 촘촘히 가져가 비용을 낮춥니다. 돈은 보장과 예방에 절반씩 나누면 균형이 잡힙니다.

위대한 조직은 규율이 일상입니다. 개점 30분 전엔 출입구 제설·매트 교체, 배달 차량 타이어·체인 점검, 미끄럼 표지 배치. 마감 30분 전엔 바닥 건조, 전열기 분리, 쓰레기 동선 제설 확인. 체크리스트는 10칸 이내로 짧게, 책임자를 이름으로 쓰면 실수가 줄어요. 지키면 칭찬, 어기면 즉시 재교육. 단순하지만 꾸준함이 힘입니다.

눈 온 날 입구에서 손님이 미끄러졌습니다. 점주는 즉시 사진 6컷을 찍고, 구급·병원 접수, 관리소 확인서를 받았습니다. 30·3·1 규칙대로 진행하자 3일 만에 치료비가 지급됐고, 손님에게 손편지와 무료 식사권을 건넸어요. 온라인 악평 없이 ‘정직했다’는 후기가 남았고, 겨울 내내 단골이 늘었습니다. 빠른 인정과 투명한 절차가 신뢰를 키운 거죠.

푸드트럭이 블랙아이스에 미끄러져 범퍼가 파손됐습니다. 평소 준비한 ‘임시 차량 렌트 전화·간이 메뉴판·모바일 결제 세트’로 당일 점심부터 축소 메뉴로 영업을 재개했습니다. 휴업손실 특약과 렌트 영수증으로 비용을 보전했고, 손님에게는 “오늘은 간소화 메뉴로 빠르게 드려요”라고 알렸습니다. 멈추지 않는 운영이 결국 매출과 평판을 지켰습니다.

1개월 차엔 보장 지도 만들기와 특약 공백 메우기, 담당자 연락망 정리. 2개월 차엔 체크리스트 훈련과 모의 신고 연습, 증빙 6컷 습관화. 3개월 차엔 제설 동선 개선, 미끄럼 방지 매트 교체, 간판 보강. 4~6개월 차엔 비용 재점검과 불필요 특약 정리, 예방 투자와 균형 재조정. 분기마다 ‘사고 없는 달’ 보상을 지급해 팀의 집중력을 높이세요.